পটভূমি ওভারভিউ:
বিগত দশ বছরে ফিরে তাকানো, প্লাস্টিকাইজার, কলঙ্কিত দুধের গুঁড়ো এবং রান্নার তেলের মতো বড় আকারের খাদ্য সুরক্ষা ঘটনাগুলি একের পর এক ঘটেছে, যা খাদ্য সুরক্ষার বিষয়ে জনগণের দৃষ্টি আকর্ষণ অব্যাহত রেখেছে caused । এমনকি হংকং, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য জায়গায় দুধের গুঁড়ো কিনতে হবে। এগুলি সমস্তই দেশীয় খাবারের সুরক্ষা সম্পর্কে উদ্বেগ থেকে উদ্ভূত। আজকের জিজি-র কৌশলের সাথে, শিল্পকে সরবরাহ থেকে খুচরা পর্যন্ত সরবরাহের সমস্ত প্রক্রিয়া সম্পর্কিত তথ্য স্বচ্ছ করতে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি খাদ্য ইতিহাসের ট্রেসিবিলিটি সিস্টেম স্থাপন করতে হবে, যাতে গ্রাহকের আস্থা পুনরুদ্ধার করতে পারে।
সমস্ত ন্যায়সঙ্গতভাবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে খাদ্য সুরক্ষার অনেকগুলি প্রাদুর্ভাব ঘটেছে যা গ্রাহকদের অনিবার্যভাবে আতঙ্কিত করে তোলে। তবে বাস্তবে, একই সময় চীনের পক্ষে অনন্য নয়। এমনকি জাপান, যা কঠোরভাবে খাদ্য সুরক্ষা নিয়ন্ত্রণ রয়েছে বলে মনে হয়, তারাও খাদ্য সুরক্ষা সংক্রান্ত ঘটনাগুলির অভিজ্ঞতা পেয়েছিল। সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক বিষয় 2000 সালের জুনে জিউইন মিল্ক ফ্যাক্টরি 2003 স্নো প্রিন্ট কোম্পানির পাগল গরু রোগের মাংস এবং অন্যান্য ঘটনাগুলিও লোকেদের দ্বারা সমালোচিত হয়েছে এবং এর খ্যাতি কুখ্যাতি পেয়েছে এবং এটি প্রায় দেউলিয়া হওয়ার পথে।
গুরুত্ব:
এটি প্রমাণ করে যে একমাত্র শিল্পের বিবেক আন্দোলন খাদ্য উপাদানের সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য যথেষ্ট নয়, এবং ভোক্তাদের পুরো বিশ্বাস অর্জন করা কঠিন; সর্বোত্তম উপায় হ'ল স্মার্ট প্রযুক্তি ব্যবহার করে কাঁচামাল কৃষি উত্পাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং উত্পাদনের ইতিহাস স্থাপন করা, একটি সম্পূর্ণ উত্পাদন পুনরায় সূচনা পদ্ধতি যেমন উত্পাদন সঞ্চালন পুনরায় শুরু হয় সঠিকভাবে বিভিন্ন পণ্য সম্পর্কিত তথ্য, পাশাপাশি খাবারের তারিখ এবং সমাপ্তির তারিখ, এবং কঠোর উত্স পরিচালনা ব্যবস্থা দ্বারা সুরক্ষিত, ভোক্তাদের স্বাচ্ছন্দ্যে খেতে দেয়। খাদ্য সুরক্ষার ঝুঁকির ক্ষেত্রে, শিল্পটি মানচিত্র অনুসারে অনুসন্ধানের জন্য সঠিক পুনঃসূচনা তথ্যের উপর নির্ভর করতে পারে এবং পুনরুদ্ধারের ব্যবস্থাগুলি যথাযথ এবং দ্রুত সম্পাদন করতে পারে, যাতে জনগণের উপর প্রভাব হ্রাস পায়।
আজকাল, ইন্ডাস্ট্রির 4.0.০ এর প্রবণতা যখন কিছু খাদ্য শিল্প সংস্থা স্মার্ট কারখানা এবং অটোমেশনের লক্ষ্যের দিকে এগিয়ে চলেছে এবং একই সাথে তারা খাদ্য সুরক্ষা ইস্যুগুলির জন্য উত্পাদন ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম প্রতিষ্ঠার প্রবণতাটিও গ্রহণ করছে। এর নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:
(1) খাদ্যমানের গ্যারান্টি: খাদ্যমানের উন্নতির জন্য উত্পাদন ব্যবস্থাপনার প্রমিতকরণ ও মানিককরণ একটি শক্তিশালী গ্যারান্টি;
(২) ত্রুটি পুনরুদ্ধার বাস্তবায়ন করুন: যখন পণ্যের গুণমানের ত্রুটিগুলি পাওয়া যায়, ত্রুটিযুক্ত খাবারটি ক্ষতি এবং ক্ষয় হ্রাস করার জন্য দ্রুত পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে;
(3) ব্র্যান্ডের চিত্র বর্ধন করুন: গ্রাহকদের জিজি # 39 রক্ষার জন্য খাদ্য সুরক্ষা সনাক্তকরণ ব্যবস্থা কার্যকর গ্যারান্টি; অধিকার এবং লঙ্ঘন থেকে আগ্রহ এবং কর্পোরেট ব্র্যান্ডের চিত্র উন্নত করার কার্যকর উপায়;
(৪) পরিচালন দক্ষতা উন্নত করুন: গ্রীননেস ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম স্ট্যান্ডার্ডাইজড প্রোডাকশন ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমকে সংহত করে, এবং ইন্টারনেট অফ থিংস প্রযুক্তির মাধ্যমে তথ্য সংক্রমণকে গতি দেয়, যা কার্যকরভাবে এন্টারপ্রাইজ জিজি # 39 এর সাপ্লাই চেইনের দক্ষতা উন্নত করতে পারে;
(৫) রাষ্ট্রীয় ভর্তুকিগুলি উপভোগ করা: দেশটির জিজি # 39; পাইলট খাদ্য সুরক্ষা সনাক্তকরণ ব্যবস্থা কার্যকরভাবে কার্যকরভাবে সাড়া দিন এবং প্রাসঙ্গিক জাতীয় সমর্থন নীতিগুলি উপভোগ করতে নেতৃত্ব দিন।
উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিত খাদ্য কারখানার মধ্যে একটি প্রকৃতপক্ষে এই জাতীয় প্রযুক্তি परिचय পরিকল্পনা শুরু করেছিল। নীচে তাদের স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম এবং এমডাব্লুএস পরিকল্পনা পরিকল্পনার চিত্র রয়েছে।
কাজ নীতি:
1. সিস্টেম সফ্টওয়্যার এবং কোডিং সরঞ্জাম এবং কোড রিডিং সরঞ্জামের তথ্য বিনিময় মাধ্যমে কার্যকারিতা, অ-যোগাযোগের কোড অ্যাসাইনমেন্ট, কোডিং সরঞ্জাম এবং কোড রিডিং যোগাযোগের মধ্যে একটি সেতু তৈরি করুন এবং যে পণ্যগুলির প্রয়োজনীয় কোডগুলিতে কোডিং ক্রিয়া সম্পাদন করুন কোডড এবং সমস্ত বারকোড তথ্য ডেটা সিস্টেমের বাইন্ডিংয়ে আপলোড করুন (যেমন স্টোরেজের জন্য এমইএস সিস্টেম, ডাটাবেস ইত্যাদি)।
২. ডেটা আইওটি আরএফআইডি চিপ, ওয়ান-অবজেক্ট-ও-কোড বারকোড আইওটি চিপের পরে, আরএফআইডি চিপ বারকোডটি মুদ্রিত হয়, স্বয়ংক্রিয়ভাবে বাক্সের দেহের সাথে সংযুক্ত থাকে এবং স্বয়ংক্রিয় বাক্স সিলিংয়ের সাহায্যে বাক্সটি সিল করার পরে প্যালেটে প্রবাহিত হয় is ।
৩. বা মানহীন ফর্কলিফ্ট সিস্টেম দ্বারা নির্ধারিত কাজ অনুসারে স্বয়ংক্রিয়ভাবে পুরো কার্গো প্যালেটগুলি গুদামে প্রেরণ করবে, প্রবেশদ্বারটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে আরএফআইডি পড়বে, সিস্টেম গুদাম স্টোরেজের অবস্থান বরাদ্দ করবে, এবং ফোরকলিফ এটি প্রেরণ চালিয়ে যাবে কার্য অনুসারে নির্ধারিত স্থানে।
৪. ফোরকলিফট বা অবিবাহিত ফর্কলিফ্ট সিস্টেম অ্যাসাইনমেন্ট অনুসারে প্রতিক্রিয়াতে সঞ্চিত পণ্যগুলিও বের করে আনবে। গুদাম প্রস্থান আরএফআইডি পড়ার পরে, এটি প্যালেটের সমস্ত বাক্সে সনাক্ত করা যায় এবং বাক্সে সংশ্লিষ্ট সিরিয়াল নম্বরগুলি সহ সমস্ত পণ্যগুলিও অনুসন্ধান করা যেতে পারে।
আনেকসন শিল্প কম্পিউটার পণ্য বৈশিষ্ট্য:
টাচ স্ক্রিন: 5-তারের প্রতিরোধী টাচ স্ক্রিন, পরিচালনা করা সহজ, গ্লোভসের সাথে কাজ করতে পারে
প্রসেসর: ইনটেল বেট্রেইল জে 1900 @ 2.0GHZ, ভাল প্রসেসিং কর্মক্ষমতা
মেমোরি: অনবোর্ড 4 জি ডিডিআর 3 মেমরি, অনবোর্ড মেমরি, ভাল শক প্রতিরোধের, নীল স্ক্রিনের মতো ব্যর্থতার হার হ্রাস
হার্ড ডিস্ক: 32 জি সলিড স্টেট হার্ড ডিস্ক, বৈদ্যুতিন ডিস্ক স্থিতিশীল, দ্রুত, যথেষ্ট বড়, ডেটা সার্ভারে সঞ্চয় করা হয়
ইন্টারফেস: 4 * সিওএম, 2 * ল্যান, 4 * ইউএসবি, ওয়াইফাই / ব্লুটুথ, শক্তিশালী সম্প্রসারণযোগ্যতা, বিভিন্ন ডিভাইস সংঘের সভা, ডেটা সংগ্রহ
বায়ুচাপতা: আইপি 65 গ্রেড, ডাস্টপ্রুফ এবং ওয়াটারপ্রুফ, পরিবেশগত কারণগুলির প্রভাব এড়ানো
ফ্যানলেস ডিজাইন: স্বল্প বিদ্যুত খরচ এবং ফ্যানলেস ডিজাইন, আরও স্থিতিশীল, দীর্ঘমেয়াদী নিরবচ্ছিন্ন কাজের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া, বিক্রয়-পরে ব্যয় হ্রাস করুন
